Bakgrund: 

Fisk Idag AB har efter drygt 10 goda år på marknaden blivit en av Sveriges ledande Fisk och Skaldjursleverantörer. Våra olika säljare arbetar inom områden som restaurang, hotell, storkök, konferens, handel och butik.

Strategi: 

Den grundstrategi som byggt goda kundrelationer och marknadsreflektioner är vår förmåga att utifrån det stora företagets fördelar uteslutande erbjuda det lilla företagets personliga service. Kundanpassningar, speciallösningar och innovativa erbjudanden är våra ledord. Med en målsättning att alltid ge våra kunder produkter av mycket god kvalitet, snabba och pålitliga leveranser och konkurrens-fördelaktiga priser, växer vår verksamhet.  

Hygien och miljödiplomeringar: 

Som en del av vårt ansvar som leverantör av livsmedel så har vi utvecklat ett mycket omfattande Egenkontrollprogram (EKP). Ett detaljprogram över hur vi genom HACCP-metoder förebygger och garanterar att våra processer är livsmedelshygieniskt säkrade. Egenkontrollprogrammet möjliggör dessutom att en fullkomlig spårbarhet finns till våra råvaror.  

Fisk Idag AB skall medverka till en långsiktig och hållbar utveckling av både närmiljö och den globala miljön. Det ligger i Fisk Idag AB:s miljöpolicy att i alla led säkerställa att våra produkter och tjänster utgör en minimal belastning på den miljö där vi eller våra leverantörer är verksamma. Fisk Idag AB arbetar aktivt med att inom kort diplomera verksamheten enligt Göteborgs stads (miljöförvaltning) Miljödiplomering. Över tiden är syftet att certifiera verksamheten enligt EMAS eller ISO 14000.  

Vårt team: 

Den mycket unika och breda kunskap som Fisk Idag erbjuder grundas i den långa erfarenhet och idérikedom som personalen hos oss besitter. Vårt gäng, som idag uppnår 30 personer, har gedigen erfarenhet från restaurangkök, storhushåll, livsmedelshantering, butiksförsäljning och åtskilliga andra talanger som stärker vår mångkunnighet.